Ante un escenario mundial en el que el hambre aguda alcanzó niveles récord –con 300 millones de personas afectadas–, México es líder en el combate a la pobreza y mejora de la alimentación y sus experiencias son aprovechadas por otros países, señaló el director del Programa Mundial de Alimentos de la ONU, Carl Skau.
Destacó los programas sociales y los desayunos escolares nutritivos, así como el modelo de compras locales directamente a pequeños productores. Asimismo, resaltó la regulación de los productos comercializados en las escuelas y el etiquetado frontal, medidas sobre las cuales advirtió: “hay muchas fuerzas en contra”.
El funcionario detalló que entre 2020 y 2025 el número de personas con hambre aguda se triplicó –al pasar de 100 millones a 300 millones– debido a los conflictos bélicos, las alteraciones del comercio marítimo (como las ocurridas en el estrecho de Ormuz) y el cambio climático.
Sobre este último punto, advirtió que los efectos del fenómeno de El Niño podrían prolongar la crisis alimentaria hasta por 18 meses, sobre todo en las zonas más pobres y marginadas.
América Latina y el Caribe ya resienten esta situación, y aunque la región es de las principales proveedoras de alimentos del mundo, 41 millones de personas todavía padecen hambre y tiene el costo más alto del planeta para acceder a una dieta saludable.
“Sólo una de cada cuatro personas puede costear la dieta recomendada por el Programa Mundial de Alimentación de la ONU. El desafío ya no sólo es producir alimentos, sino garantizar el acceso a productos nutritivos, señaló.
Skau, con más de 25 años de experiencia en diplomacia y asuntos humanitarios, realizó una visita a México la semana pasada para fortalecer el diálogo con autoridades locales en torno a prioridades compartidas y destacó el papel del país para impulsar soluciones multilaterales frente a una crisis alimentaria cada vez más compleja.
Entre las experiencias mexicanas que consideró relevantes se encuentra la alimentación escolar. “En este tema (México) tiene un papel de liderazgo, porque han empezado temprano a trabajar en la alimentación escolar”, resaltó.