La producción que se estrena el próximo viernes combina la comida con temas de interés al lado de figuras de la política, el entretenimiento, activismo y medio ambiente. Diego Luna vive un despertar, que empezó en la orgánica mesa de Pan y Circo.
Por un lado, tuvo a la mano platillos preparados por él mismo y cocineros mexicanos que aprovechan todo lo que viene de la madre tierra, desde un vino fronterizo mezclado con ibéricos hasta legumbres crecidas en las chinampas de Xochimilco.
En el otro extremo, funcionarios públicos activistas y referentes de la salud, feminismo, ambientalismo y migración, entre otros, comensales que, casualmente, discuten todos estos puntos que, actualmente, atañen al desarrollo social, económico y político de México, los cuales podrán ser vistos desde este viernes en Amazon Prime Video.
Rubén Albarrán, vocalista de Café Tacvba y conocido luchador ambiental, pone sobre la mesa un punto primordial para impulsar el cambio individual: “para cambiar, hay que estar dispuesto a perder todos los privilegios”, posición que le fue cuestionada a Luna, en entrevista con Excélsior.
La mesa de identidad y racismo me pegó profundamente. Es un sistema del que yo me he beneficiado profundamente. Por más que pueda decir que yo no soy racista, no hago esto ni lo otro, me he beneficiado y sin consciencia de ello.
En temas de violencia de género, también. Muchas pequeñas violencias en las que yo participo y lo trato de decir en la mesa, que terminan abonando a que sigamos viviendo en este país de Latinoamérica, donde, por ejemplo, se matan a más mujeres por el hecho de ser mujer. Hay que replantear las dinámicas amorosas, familiares y de la cotidianidad”, dijo, vía Zoom.